Na culinária, destaque para o brote alemão.
Brote Alemão
Ingredientes: 01 kg de fubá, 01 kg de trigo, 02 colheres de sopa de fermento para pão, 500 gramas de batata doce ou inhame ralado, sal a gosto, água morna.
Modo de fazer: Misturar todos os ingredientes em uma bacia e amassar bem. Deixar crescer e depois, moldar os brotes, colocar em tabuleiro forrado com folhas de banana, deixar crescer e colocar para assar em forno pré-aquecido a 160ºC. Melhor se for assado em forno a lenha.
3 comentários:
muito bom!amo brote!
Há tempos não comia, ganhei dois essa semana, que delía... amo de montão brote
Consuelo
Quero fazer , tomara que fique bem fofinho e suculento.
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